Pueyrredón Bebidas

LAGARDE Syrah 2017

BODEGA LAGARDE, MENDOZA.

$580.00

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Descripción

VIÑEDOS
Luján de Cuyo ? Mendoza. Plantados en 1998 y 2003. Altitud 980 msnm.
ESTRUCTURA DEL VIÑEDO/RENDIMIENTO
Espaldero Alto. Riego por goteo. Poda cordon con pitones. Rendimientos
promedio: 90-100 qq/ha.
FERMENTACIÓN
Tradicional a baja temperatura con desborre previo. En tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, con control de temperatura entre 13 y 16 °C. Sin fermentación maloláctica.
AÑEJAMIENTO
50% del vino. Entre 8-10 meses en barrica de roble
GUARDA EN BOTELLA
Más de 5 años
ALCOHOL 13,9%ACIDEZ TOTAL 5,25 g/l
AZÚCAR RESIDUAL 2,1PRODUCCIÓN
NOTAS DE CATA
COLOR: violeta oscuro
AROMA: a frutos negros, humo, tabaco y algunas notas a especias
SABOR: buena estructura en boca, concentrado, voluminoso y final persisten
MARIDAJE SUGERIDO
Ideal para acompañar con carnes de caza como el ciervo y el jabalí ó con quesos cabra